您的位置:长春酒店小姐 > 曲靖新聞 > 曲靖美食 > 文章信息 RSS

昆明美食、曲靖美食、玉溪美食、楚雄美食大搜羅

來源:互聯網 發布時間: 閱讀次數:76311

长春酒店小姐 www.ijeij.tw 簡介: 昆明美食、曲靖美食、玉溪美食、楚雄美食大搜羅

草根美食是每個城市最吸引人的情結,素有“家鄉寶”之稱的云南人談起那些頗具“草根精神”的小吃或者菜肴,都會顯露出一片難舍難分的癡情。

盡管羅養儒在《云南掌故》里曾詳細介紹過的太平糕、稀豆粉、油炸麻葉、蘭花糖等數百種舊時的昆明小吃早已消失于歲月長河中,但字里行間仍隱隱可窺昔日繁華:金碧路上的“冠生園”寄賣過西南聯大校長梅貽琦的夫人韓詠華親手做的“定勝糕”;即使是街頭巷尾常見的燒餌 ,也是楊振寧重返昆明時的“指定食品”……

而今,在城市快速跳動的脈搏中,那一道道推陳出新的草根美食仍是自稱吃貨的人們不變的追求。


在昆明若提起豆花米線,大家多半想起的都是德勝豆花米線,兒時的記憶和味道全在里面。米線和豆花是老板專門定制,冬菜是專門去村子里預訂,自己腌制,辣椒醬也是專門研制。此外還有炸洋芋、臭豆腐罐罐米線、豆面湯圓也同樣受歡迎。

美食坐標:和平村126號/北市區沃爾瑪一樓/世紀城家樂福負一樓

另一家榜上有名的“豆花米線要數吳向陽先生開的鳳翥小吃了。他家的豆花米線常被食客們評價為‘味道正’,而且5元一碗的價格深得民心”。

美食坐標:鳳翥街19號

【小鍋米線】

?;鞍樗孀爬ッ魅俗吖艘話俁喔齟合那鋃?,現今的?;案喜⒘碩聳誦」?,市民不但可以品嘗到美味的小鍋米線,還有每天下午1:00之后售賣的美味烤肉串。在?;?,昆明人吃的不僅是米線,更是一種感情。

美食坐標:人民西路83號/龍翔街151號/云興路42號/安康路47-49號/人民西路397號

【涮菜】

說起涮菜,只要是老五一路一條線“混?!憊娜?,都會異口同聲說:“不就是那個陳大媽的涮菜嘛?!彼姹閌?,就能輕易點出不下20種小吃。

涮菜館從過去的9平方米老店到現在240平方米的雙層館子,轉來轉去就是沒有離開這個讓陳大媽發家的民生街。不用擔心找不到,只要說起涮菜或看看人流的方向就能找到。

美食坐標:民生街中段

【官渡粑粑】

眼鏡粑粑本名叫官渡粑粑,因這個做官渡粑粑的店家老板經常佩戴一副金絲邊框眼鏡,食客們便給這個粑粑店起了這么個“雅號”。咬一口官渡粑粑,松軟香甜,耐人咀嚼,最重要的是它的餡非??煽?,有白糖胡麻餡、白糖花生餡、豆沙餡等。想要吃還得先排長隊哦。

美食坐標:官渡古鎮

【炸洋芋】

炸洋芋本是街邊常見的小零食,但染布巷的炸洋芋在昆明人心中的地位可不一般,不少在附近上學的學生就是吃著那兒的洋芋拿到畢業證書的,甚至許多不知道染布巷名號的干脆直接把那稱為“洋芋巷”,老板可說專注炸洋芋近20年,從未開過分店,3元一份的炸洋芋不管甜醬或辣醬都各有各的滋味。

美食坐標:建設路坡底染布巷


昆明

昆明小吃街

祥云美食城

地點:祥云街,福林廣場旁

類型:云南各地風味小吃城

特點:匯集了云南不同地方的特色小吃,有老昆明味道的小鍋米線、大理的餌絲、個舊的卷粉、玉溪的鱔魚米線……還有傣族、白族等民族風味小吃,便宜又實惠。

昆明走廊

地點:人民中路17號,新西南廣場旁

類型:時尚小火鍋

特點:以小火鍋為主,集合了川味、滇味的火鍋味道,一人一鍋的特色吃法,健康又衛生。其中還穿插有滇味小吃、鐵板燒、咖啡廳和西餐廳,讓你感受到傳統和現代都市生活的融合。

文化巷

地點:文林街旁

類型:特色異域美食

特點:素有“昆明洋人街”之稱的文化巷有著許多特色外國餐廳,包括印度菜、西班牙菜、韓國料理、日本料理、泰國菜、越南菜和一些中國家常菜。

官渡古鎮小吃街

地點:昆明東南郊8公里的螺峰村

類型:民俗特色小吃

特點:種類多又美味的官渡小吃一直吸引著無數人的眼球,官渡粑粑、小鍋米線、腸旺米線、豌豆粉、甜白酒、炒餌絲等都是昆明人熟知的官渡名小吃。

歐陽小抒 李昆駿

曲靖

“姊妹們,上菜啦,沾益的辣子雞到,宣威的老火腿,拽米線20碗,蒸餌絲,曲靖呢,會澤羊八碗呢來,富源酸菜紅豆湯,瞧瞧瞧瞧,陸良的板鴨,黃豆腐韭菜花,越州老醬蘸小粑粑,來云南旅游么,要記著來曲靖整一哈,一定讓您大飽口福!嘖嘖!口水淌一地啊……”這是《吃在曲靖》的歌詞,怎么樣,這些美食吃過嗎?

拽米線

拽米線,到底有多“拽”?原來,拽米線是由曲靖富源人付老武起名創辦的,最初在富源縣聲名鵲起,叫他“拽”,不單米線味道一絕,正宗的米線配上精選的小炒瘦肉帽子,或是配上當地地道的黃牛涼肉片,加上精制的富源糊辣子面,潑水鹵油,味道確實很不錯,湯水鮮美,肉有嚼勁,最低也要10元一碗。

美食坐標:曲靖勝峰小區店24小時營業,城區新生小學對面,沾益、師宗、宣威、陸良等地有加盟店。

陸良馬街蕎涼粉

一家其貌不揚的陸良馬街蕎涼粉小店,這個老字號的蕎涼粉店從早到晚都是熱鬧非凡,尤其是時下進入熱天,每天慕名前來吃上一碗蕎卷粉、抓抓粉、蕎涼粉等特色小吃的人絡繹不絕。

美食坐標:從南城門進入麒麟南路,前行幾百米到曲靖西門老街入口處。在曲靖老街上還可以吃到正宗的黃豆腐、炸洋芋等美食。

東星小區臭豆腐砂鍋米線

古色古香的砂鍋,配上細如絲線的米線,合著臭味剛好的豆腐,放上熬制的肉餡帽子,丟上些許清香的薄荷,用筷子攪和著,滾燙的溫度邊吹邊吃,那種看著美食又只能慢慢品嘗下咽的感覺,別有一番風味。吃前一定要提醒老板加臭豆腐哦。

美食坐標:曲靖城東星小區珍珠街路

沾益杏園燒雞

周末,嫌城里人太多,麒麟公園、河濱花園、游人爆滿。不妨邀約親友前往沾益杏園農家,到杏園,自然要吃他家出名的烤雞了。

美食坐標:杏園農家樂位于郊外,周邊植被茂盛。從曲靖出發,沿著曲沾大道來到沾益縣城,從水橋小學一路向前,一直往省第四監獄方向走,車子順著公路蜿蜒而上,四監對面的樹叢里會閃現一塊“杏園農家”的指路牌,順著牌子所指方向,就可以直達“杏園農家”了。


玉溪

玉溪的小吃是出了名的口碑好。師范學院門口的涼米線,玉帶路香草酸湯雞,大營街的燒鴨,人民路周氏冰稀飯、炸洋芋,小矮人的燒石屏豆腐、小雞米線等等。跟大家分享一條當地人才知道的信息,到玉溪城里的老街就能吃到很多草根美食。

手工雞蛋餛飩

這些特色小吃店雖門面看上去相當低調,但里面的食物確早已是名揚四方。如果稍不留心,您還真有可能就此錯過。姚三炮味純小吃的手工雞蛋面條和餛飩就相當有特色。哪怕吃的是酸辣口味這種奪味的吃法,一口咬進嘴里,也能神奇的發現這肉皮間散發著恰到好處的雞蛋西紅柿的清香。

小雞米線

老街上,一家家名店上過電視、上過報紙,一度在當地人口中也曾有個響亮的名字“小矮人家”。來到這家店,許多人都喜歡點上一盤燒豆腐或燒洋芋,當然最終還必須點上一碗小雞米線。

幾塊雞肉、兩片薄肉片、幾朵木耳,幾絲蔥花就是小雞米線的所有材料。

玫瑰涼糕

老街的胡九小吃這個牌子早已經花開昆明。不過來到玉溪不到胡九總店一趟仍然是種遺憾。網友們認為在老街子總店里,最出名的莫過于玫瑰凉糕、豆末湯圓、酸辣粉等小吃了。

美食坐標:姚記、蔡記、玉溪美食人家、胡九小吃等名店,各有千秋特色??蕩永ッ鞒齜⒅恍柩乩ビ窀咚俟?個半小時進入玉溪城后,在聶耳路上從北門街入口(聶耳故居一側)北門街進入便可一一斬獲上述這些名店小吃。



楚雄

楚雄有喃好吃呢小吃呀?聽聽當地人咋說的——

“他家一天賣到晚,什么時候人都多?!彼燈鴣鄣男〕?,幾乎所有楚雄人都說馬芬家的涼米線好吃。

楚雄人愛吃羊湯鍋,而香園羊老店是楚雄人的最愛。

還有那“說酸不酸,說甜不甜,說麻不麻,說辣不辣”的元謀涼雞。

馬芬家的涼米線

她家涼米線最講究的應該就是鹵汁,和八角、桂皮等香料鹵制的鹵汁不同,馬芬家的鹵汁不放任何香料調味,只用純紅糖和小粉。 除此之外,就連涼米線里的雞丁做法也有講究。先要在水里放鹽和草果,把整只雞煮熟,去骨切丁之后,還要再煮一次。

美食坐標:楚雄市懷象街街頭。從程家壩(楚雄東)收費站出來,過橋后右轉沿威楚大道直走,左轉進入鹿城北路,然后右轉進入中大街,過了沃爾瑪再筆直往前走看見一排老房子的地方,直走進去就到啦。

神經羊

老店坐落在老楚雙(楚雄至雙柏)公路的邊上,已經有16年的歷史。因為店鋪的前面就是楚雄州精神病院,所以這家店也被楚雄當地吃客戲稱為“神經羊”。

香園羊除了有名的羊湯鍋之外,還有獨具特色的“羊八碗”,包括土匪羊腳、粉蒸羊排骨、羊涼片、鐵板羊腎、火爆羊肝、羊腦花、酸辣羊血、小炒羊肉在內的八道菜品。不同的做法讓你把一頭羊從頭到腳嘗個遍。

美食坐標:老店在楚雄州精神病院背后,從程家壩(楚雄東)收費站出來,過橋后右轉沿威楚大道直走,左轉進入雄寶路,走到雄寶路和陽光大道交叉口,看見醫院,過了十字路口即到。新店在彝人古鎮,彝人古鎮大門口有一排館子,最擋頭的一家就是,很好找。

元謀涼雞

1997年,爺爺張明揚去世后,陳呂帶著家族流傳了近百年的手藝,從元謀來到楚雄,開設了元謀張明揚祖傳涼雞店。元謀涼雞的主料選用的是未下蛋的母雞或者未啼鳴的公雞,輔料是由祖傳的幾十種香料配置而成的蘸水。用老板陳呂的話說,元謀涼雞的這碟蘸水的最高境界就是“說酸不酸,說甜不甜,說麻不麻,說辣不辣”,讓人回味無窮。

美食坐標:楚雄市匯東街中段。從程家壩(楚雄東)收費站出來,過橋后右轉沿威楚大道直走,左轉進入鹿城北路,再左轉進入北浦路,進去不到百米,右手邊的小路就是匯東街。

分享到:
編輯:momy

網友評論

匿名網友 :wh0cd974438 viagra cheapest price

长春酒店小姐 长春酒店小姐
36选7 15选5 12奥运会足球直播 26选5 足球指数澳彩立博 棒球比分直播比分 竟猜足球比分直播 体球新版比分 山西泳坛夺金 足球比分直播吧 体育比分网逛球街 球探比分即时篮球比分 速报棒球比分直播 北单比分奖金很高 大赢家足球即时比分310 亿客隆彩票